Siapkan semua bahan sangrai kelapa hingga kekuningan aduk" agar tidak hangus gunakan api kecil lalu sisihkan

Rebus daging sampai empuk angkat tiriskan tumis bumbu halus sampai harum dan matang masukkan daging tmbhkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, garam, gula dan asam jawa aduk" sampai tercampur rata biarkan bumbu meresap dan air menyusut jgn lupa aduk trs ya

Setelah daging dan bumbu mengering masukkan kelapa yang sudah disangrai aduk² kembali sampai kelapa benar² tercampur bumbu aduk terus agar tidak gosong koreksi rasa jika sudah pas dan benar² sudah kering angkat biarkan uap panasnya hilang simpan dalam wadah tertutup *Serundeng Daging* siap disajikan