Pepes ayam kemangi

Name: Pepes ayam kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam bagian paha bawah saja; 1 ikat kemangi; 2 batang serai; 16 daun jeruk; 8 lembar daun salam; 2 buah tomat; 2 kara instan 65ml; 2 lembar bawang daun; 1 jeruk nipis; Secukupnya daun pisang; Suka pedas tambah cabe rawit domba; Bahan dihaluskan; 15 bawang merah; 8 siung bawang putih; 4 kemiri (bakar); Bumbu perasa; 2 bungkus masako ayam; 1 sdt garam

Deemoch Family @deeKsp_Bdg

Pepes ayam kemangi

Deemoch Family @deeKsp_Bdg

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam bagian paha bawah saja
1 ikatkemangi
2 batangserai
16daun jeruk
8 lembardaun salam
2 buahtomat
2kara instan 65ml
2 lembarbawang daun
1jeruk nipis
Secukupnyadaun pisang
Suka pedas tambah cabe rawit domba
Bahan dihaluskan
15bawang merah
8 siungbawang putih
4kemiri (bakar)
Bumbu perasa
2 bungkusmasako ayam
1 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ayam lalu beri perasan jeruk nipis
2

Haluskan bahan yg harus dihaluskan
3

Siapkan bahan2 untuk pewangi
4

Setelah selesai, campurkan ayam dengan bumbu yg sudah dihaluskan, beri bumbu perasa, bahan pewangi dan santan kara
5

Bungkus dengan daun pisang, 1 bungkus isi 2
6

Kukus selama 1jam, setelah 1 jam lalu angkat