ปั่นกุ้งจนละเอียดแล้วใส่ชามผสม ใส่ซอสปรุงรสและผักที่เตรียมไว้ กวนให้เข้ากันดีแล้วใส่ถุงร้อนมัดด้วยสายยาง

ตั้งกระทะใส่น้ำมันรอให้ร้อนปานกลาง ตัดปลายถุงแล้วบีบลูกชิ้นลงไปขนาดและทรงตามชอบ

รอด้านนึงเริ่มสุกแล้วกลับด้านไปมาจนสองด้านสุกดี ตั้งขึ้นพักสะเด็ดน้ำมันเตรียมเสิร์ฟได้เลยค่ะ