Siapkan semua bahan, haluskan.
Bersihkan udang, kucuri jeruk nipis.
Tuangkan bumbu halus ke atas udang.

Aduk rata beri garam, irisan daun jeruk dan daun kari.
Siapkan daun pisang dan lidi. Bungkus hingga selesai.

Alasi teflon dengan bungkus pisang, beri secukupnya minyak, tutup dengan tutup panci. Panggang menggunakan api sedang cenderung kecil hingga daun layu da aroma pepes keluar, balik, panggang lagi hingga masak. Sajikan dengan sayur rebus 🥰