ผสมซอสเบอร์เกอร์กันก่อนครับ ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงไป คนให้เข้ากันดี แล้วพักไว้

ผัดหอมใหญ่ต่อเลย ใส่หอมใหญ่ที่หั่นเป็นเส้นลงไปในกระทะ เพื่อความรวดเร็ว ใส่น้ำลงไปเล็กน้อย เปิดไฟแรง ต้มให้หอมใหญ่นิ่ม พอน้ำงวดจนเกือบแห้ง ให้เบาไฟ แล้วใส่เนย ผัดหอมใหญ่ไปเรื่อยๆ จนหอมใหญ่ใสและเปลี่ยนสีเป็นสีน้ำตาล จะทำให้หอมใหญ่หวานและมีรสชาตินัวมาก

จากนั้นใส่เบคอนที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ผัดจนเบคอนหอมเกรียมเล็กน้อย ให้เอียงกระทะเพื่อแยกน้ำมันออก แล้วตักหอมใหญ่และเบคอนที่ผัดไว้ขึ้นมาพักไว้

หมักเนื้อเบอร์เกอร์ ใส่เนื้อบด ไข่แดง (เก็บไข่ขาวไว้ทอดเป็นแผ่นไว้ใช้ในเบอร์เกอร์) เกลือ พริกไทย เล็กน้อย คนให้ผสมกัน ปั้นเป็นก้อน ผมจะแบ่งออกเป็นสองก้อน พักไว้

ขนมปังเบอร์เกอร์ผมเลือกใช้เป็นขนมปังคีโต (มีลงสูตรไว้ก่อนหน้าสูตรนี้แล้ว)

เมื่อพร้อมกิน นำเนื้อที่หมักไว้มาปั้นและกดเป็นแผ่น นำลงทอดในกระทะ ไฟแรง โรยเกลือและพริกไทยเล็กน้อยด้านบน

ทิ้งไว้ 3 นาทีเพื่อให้ด้านแนบกระทะเกรียม จากนั้นกลับด้าน นำชีสแผ่นมาวางบนเนื้อก้อนหนึ่ง รอ 2-3 นาทีเพื่อให้เนื้อสุก

นำหอมใหญ่เบคอนที่ผัดไว้ลงในกระทะเพื่ออุ่นให้ร้อน

ระหว่างรอ นำขนมปังคีโตมาหั่นครึ่งแล้วใส่เครื่องปิ้งขนมปัง แล้วนำมาวางเตรียมไว้

ทาซอสเบอร์เกอร์ที่ทำไว้บนขนมปังแผ่นล่าง วางไข่ขาวที่ทอดไว้ลงไป

เมื่อครบเวลา นำเบอร์เกอร์อีกแผ่นมาทับบนเบอร์เกอร์ที่วางชีสไว้ แล้วนำมาวางด้านบนไข่ขาวทอด นำหอมผัดเบคอนมาวางบนเนื้ออีกที

ปิดด้านบนด้วยแป้งขนมปังคีโตอีกชิ้น เป็นอันเสร็จครับ กินได้เลย อร่อยดี หนักท้องด้วย