35. Semur Terong Ungu

Name: 35. Semur Terong Ungu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah terong ungu, potong1; 3 cabe merah; 2 cabe kriting (sesuai selera); 3 butir kemiri; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; Sedikit merica; Secukupnya garam; Secukupnya micin/penyedap; 3 lembar daun salam; Secukupnya air; Secukupnya kecap; Minyak goreng

Dapur Amah Zayna @DapurAmahZayna

Salem, Brebes

35. Semur Terong Ungu

Dapur Amah Zayna @DapurAmahZayna

Salem, Brebes

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 buahterong ungu, potong1
3cabe merah
2cabe kriting (sesuai selera)
3 butirkemiri
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
Sedikitmerica
Secukupnyagaram
Secukupnyamicin/penyedap
3 lembardaun salam
Secukupnyaair
Secukupnyakecap
Minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng terong yg sudah dipotong1 dan sudah dicuci sampai setengah mateng
2

Haluskan cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, merica, kemiri, dan garam.
3

Gangsa/tumis bumbu halus sampai wangi
4

Kemudian tambahkan air, kecap, daun salam dan penyedap. Lalu masukkan terong
5

Tunggu sampai air agak susut
6

Koreksi rasa
7

Sajikan.