Tahu Ase Cabe Gendot

Name: Tahu Ase Cabe Gendot
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 buah tahu, potong dadu goreng ½ matang; 1 bungkus kara segitiga; 1/4 kg cabe gendot; 2 lbr daun salam; 1 ruas lengkuas, geprek; 1/2 butmah tomat merah, iris besar; 1 sdm gula merah, iris tipis; 5 sdm kecap bango; sesuai selera Garam, gula, totole; Minyak goreng utk menumis; Bawang merah goreng utk taburan; 7 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 1 sdm ketumbar bubuk; 1/2 buah terasi ABC sachset

Erdita Karina @erditakarina

Temennya lontong dan opor banget

Lebih banyak

Tahu Ase Cabe Gendot

Erdita Karina @erditakarina

Temennya lontong dan opor banget

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

6 orang

5 buahtahu, potong dadu goreng ½ matang
1 bungkuskara segitiga
1/4 kgcabe gendot
2 lbrdaun salam
1 ruaslengkuas, geprek
1/2butmah tomat merah, iris besar
1 sdmgula merah, iris tipis
5 sdmkecap bango
sesuai seleraGaram, gula, totole
Minyak goreng utk menumis
Bawang merah goreng utk taburan
Bumbu Halus
7 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 butirkemiri
1 sdmketumbar bubuk
1/2 buahterasi ABC sachset

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Goreng tahu hingga ½ matang, tiriskan.
2

Haluskan seluruh bumbu halus, lalu tumis menggunakan minyak goreng hingga betul² matang. Tambahkan daun salam dan lengkuas.
3

Masukkan santang kara dan air, besarkan kompor aduk hingga rata. Masukkan gula merah dan kecap, dikocok hingga larut semuanya.
4

Tambahkan cabe gendot dan tahu, masak hingga meresap. Sesaat sebelum matang masukkan tomat, taburi bawang merah goreng saat disajikan.
5

Selamat menikmati.