Semur Daging

Name: Semur Daging
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 800 gram daging sengkel, potong - potong; 2 buah kentang, kukus 1/2 matang; 2 batang serai, geprek; 2 lembar daun salam; 1 tangkai kayu manis; 1 buah gula merah; 5 sdm kecap manis; sedikit minyak goreng untuk menumis; Bumbu Halus (sy haluskan menggunakan blender & sedikit air); 12 buah bawang merah; 6 siung bawang putih; 5 buah kemiri, sangrai; 1 sdm ketumbar, sangrai; 1 sdt garam; 1/2 sdt merica

Lei's kitchen @joybee_3101

Semur Daging

Lei's kitchen @joybee_3101

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

800 gramdaging sengkel, potong - potong
2 buahkentang, kukus 1/2 matang
2 batangserai, geprek
2 lembardaun salam
1 tangkaikayu manis
1 buahgula merah
5 sdmkecap manis
sedikitminyak goreng untuk menumis
Bumbu Halus (sy haluskan menggunakan blender & sedikit air)
12 buahbawang merah
6 siungbawang putih
5 buahkemiri, sangrai
1 sdmketumbar, sangrai
1 sdtgaram
1/2 sdtmerica

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur bumbu halus dengan daging, diamkan minimal 1 jam agar bumbu meresap
2

Panaskan minyak, tumis daging langung di panci presto. Tambahkan kecap, daun salam, kayu manis, serai, gula merah, garam, gula & air (cukup nutupin dagingnya). Koreksi rasa
3

Masak dengan cara di presto selama 30 mnt
4

Diamkan selama 15 mnt, buka panci presto
5

Lalu masukkan kentang, masak hingga kentang matang & bumbu meresap
6

Angkat & sajikan dengan bawang goreng