Lodeh labu siam

Name: Lodeh labu siam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah labu siam; Kacang panjang (sesuai selera); 1 buah Tahu; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 buah cabe merah; 5 buah cabe rawit (optional); 1 ruas kunir; 2 butir kemiri; 1/2 sdt ketumbar; 2 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 2 buah cabe hijau; 1 ruas lengkuas, geprek; 1 bks santan kara; 800 ml air; 1 sdt garam; 1/2 sdt kaldu bubuk; 1/4 sdt lada bubuk; 1/2 sdt gula

Amalia-M @amalia_M

Jawa Timur

Lodeh labu siam

Amalia-M @amalia_M

Jawa Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahlabu siam
Kacang panjang (sesuai selera)
1 buahTahu
Bumbu Halus
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
2 buahcabe merah
5 buahcabe rawit (optional)
1 ruaskunir
2 butirkemiri
1/2 sdtketumbar
Pelengkap
2 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
2 buahcabe hijau
1 ruaslengkuas, geprek
1 bkssantan kara
800 mlair
1 sdtgaram
1/2 sdtkaldu bubuk
1/4 sdtlada bubuk
1/2 sdtgula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong labu siam dan kacang
2

Iris tahu kotak kecil lalu goreng
3

Haluskan bumbu, tumis dan masukkan daun jeruk, daun salam, lengkuas. Masak hingga langu
4

Didihkan air, masukkan labu siam dan kacang panjang masak hingga sedikit layu.
Masukkan bumbu tambahkan garam, lada, kaldu bubuk, gula
5

Masukkan tahu dan cabe hijau yg sudah di iris. Masak 5 menit kemudian tambahkan santan. Masak hingga mendidih. Cek rasa
6

Siap di sajikan