ซี่โครงหมูตุ๋น นุ่มๆ ละลายในปาก ลองทำกินดูนะคะ ไม่ยากอย่างที่คิด

🦑🦑สะโพกไก่ตุ๋นเห็ดหอม🦑🦑 นุ่มอร่อย น้ำตุ๋นจะเข้มข้นค่ะ กินกับน้ำจิ้มเปรี้ยวหวานเผ็ด กับข้าวสวย

หมูสามชั้นทำอะไรก็อร่อย วันนี้เอามาตุ๋นกับผักกาดดอง หอมมากๆครับ ทำแบบจีน ตุ๋นจนหมูสามชั้นเปื่อยและดูดน้ำซอสเข้าไป ผักกาดดองก็นิ่มมากรสชาติเค็มเปรี้ยว หมูเปื่อยกำลังดี กินกับข้าวสวยร้อนๆ แล้วฟินมาก

หมูนุ่มฉ่ำๆเคี้ยวหนึบๆมีความหวานตามเค็มนิดๆหอมซี่อิ๊ว เเละเครื่องเทศพะโล้อ่อนๆหั่นเป็นชิ้นๆบางๆราดน้ำซอสกินกับข้าวสวยร้อนๆมีขิงดองไข่ต้มเป็นเครื่องเคียงด้วยยิ่งเด็ด

ตรุษจีนของทุกปี ก็จะมีหมูสามชั้นต้มสำหรับไหว้เจ้าแบบเดิม ปีนี้ลองทำแบบใหม่ให้เจ้าตื่นเต้นค่ะ สูตรนี้ทำง่าย เนื้อหมูนุ่ม ชั้นไขมันละลายในปาก ประหยัดเวลาและแรงกายในการต้มหมูไหว้เจ้ากว่าปีก่อนๆ มากค่ะ#ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายทำทานเอง

ผักกาดจีนแบบแห้ง เอามาตุ๋นกับหมูสามชั้น เอาไปทานกับขาหมู หรือเมนูบะกุ๋ดเต้ กลิ่นหอมเครื่องเทศ รสชาติเค้มหวานและมีเปรี้ยวนิดๆ เป็นเครื่องเคียงที่อร่อยมากๆ ครับ#ครัวผจญภัย#5000มื้อให้น้อง

เมนูอาหารจีนที่กินง่าย ทำง่าย แต่ใช้เวลาหน่อย สามชั้นตุ๋นจนเปื่อย หอมซีอิ๊ว ละลายในปาก อร่อยมากครับ

วิธีตุ๋นเหมือน Pot Roast ของฝรั่ง แต่ใช้เครื่องเทศจีน ใช้เนื้อเสือร้องไห้ ตุ๋นเครื่องเทศ Five Spices (โป๊ยกั๊ก กานพลู ลูกผักชี Funnel พริกไทยเม็ด)เนื้อตุ๋นที่ได้จะเปื่อยนุ่มและหอมเครื่องเทศ เอามาทานกับพริกน้ำส้มตำกินกับข้าวสวยร้อนๆ หรือลวกเส้นก๋วยเตี๋ยวหรือมาม่าใส่ชามโปะด้วยเนื้อตุ๋นก็ฟินมากๆ ครับ#ครัวผจญภัย#คีโต #Keto

เนื้อตุ๋นสูตรนี้ เราทำตามเชฟป้อม จากคลิปในยูทูปช่องมาดามตวงค่ะ ส่วนผสมกับเครื่องปรุงไม่ได้มีครบตามในคลิปนะคะ แต่ลองทำออกมาดูแล้วก็รสชาติดีทีเดียวค่ะ จะกินกับข้าวสวยร้อนๆ หรือบะหมี่ลวกก็ได้เนื้อที่เราใช้วันนี้เป็นเนื้อแก้มวัว ตุ๋นแล้วเนื้อจะนุ่มมากกกก ละลายในปาก ถ้าอยากได้เนื้อที่หนึบๆ ขึ้นมาหน่อยอาจจะใช้เนื้อพื้นท้อง หรือเนื้อน่องลายแทนได้นะคะ

วันนี้ใช้ผักกาดดองออแกนิค เจ้าของไร่ทำเองขายตรงให้ลูกค้า เอามาตุ๋นกับหมูสามชั้นที่เอามาทำหมูกรอบ และเพิ่มเบคอนเข้าไปเพื่อความหอม

ซี่โครงหมูตู๋นนมสด เป็นเมนูดัดแปลงมาใหม่ค่ะ รสชาติจะออกหอม มัน กลมกล่อม เนื้อหมูนุ่มละลายในปากเลยค่ะ#ตามสั่งสูตรฉัน

สูตรนี้ง่ายมาก ทำกับข้าวไม่เป็นก็ทำได้ค่ะ แค่ใส่ส่วนผสมทุกอย่างลงหม้อ รอตุ๋นก็พร้อมทานแล้ว