คั้นน้ำกะทิแล้วแบ่งใว้เป็น หัวกับหาง

ใส่หางกะทิลงในหม้อด้วยไฟอ่อนและเมื่อเริ่มเดือดให้ใส่ไก่ลงไปแล้วตามด้วยวัตถุดิบที่หั่นใว้

เมื่อไก่เริ่มสุกแล้วให้ใส่เลือดไก่และใบมะกูดได้เลย

จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียกที่เราคั่นเอง ตามด้วยน้ำปลา

จากนั้นต้มให้เดือดเป็นอันเสร็จขั้นตอนครับ😋