Kuah soto ayam

Name: Kuah soto ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam; 20 buah Bawang merah; 10 buah Bawang putih; 15 buah Kemiri; Kunyit 2 ujung jempol (klo kurang tambah yang bubuk); Merica utuh 1atau2 sendok mkn (klo kurang tmbah yg bubuk ladaku); Cengkeh 15 biji(di cemplung aja); Jahe sejempol kaki/lebih dkit (di geprek)&lengkuas sejempol kaki; Sereh 3 salam 5 daun jeruk 5 (cemplung); Air 4 gayung (klo mau lebih brrti bumbu lebih bnyk); Garem sasa & daun bawang sledri

sucifahmi @fs290717

Reni Jaya

Kuah soto ayam

sucifahmi @fs290717

Reni Jaya

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam
20 buahBawang merah
10 buahBawang putih
15 buahKemiri
Kunyit 2 ujung jempol (klo kurang tambah yang bubuk)
Merica utuh 1atau2 sendok mkn (klo kurang tmbah yg bubuk ladaku)
Cengkeh 15 biji(di cemplung aja)
Jahe sejempol kaki/lebih dkit (di geprek)&lengkuas sejempol kaki
Sereh 3 salam 5 daun jeruk 5 (cemplung)
Air 4 gayung (klo mau lebih brrti bumbu lebih bnyk)
Garem sasa & daun bawang sledri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ulek merica&kunyit hingga alus.
blender bawang putih bawang merah kemiri..
2

Tumis smua bumbu yg sudah di blnder/ulek/geprek/bahan cemplung hingga harum.lalu masukan air 4gayung(sesuai yg mau dibkin) garem sasa tunggu hingga mendidih (bsa di tambah royco dkit klo sekiranya kurang bumbu)
3

Lalu masukan ayam yg sudah di cuci bersih (masak kurang lebih 15menit).cek rasa kuah (taburi daun bawang sledri)
4

Angkat ayam lalu goreng sebentar (suwir)
5

Bahan pelengkap nya pasti sudah tau yaa hehhehe