Sayur Daun Singkong Kuah Santan Sedap

Makanan sederhana tapi ngangenin.. Resep mbak Diana @DianaN_17 dengan modifikasi sesuai lidah warga rumah, hihihi..
Resep asli :
https://cookpad.wasmer.app/id/r/15168679
#MyEveryDay_Cookpad
#CocomtangPost_Palawija
#CookpadCommunity_Tangerang
#PejuangGoldenBatikApron
#GBAPekan35
Sayur Daun Singkong Kuah Santan Sedap
Makanan sederhana tapi ngangenin.. Resep mbak Diana @DianaN_17 dengan modifikasi sesuai lidah warga rumah, hihihi..
Resep asli :
https://cookpad.wasmer.app/id/r/15168679
#MyEveryDay_Cookpad
#CocomtangPost_Palawija
#CookpadCommunity_Tangerang
#PejuangGoldenBatikApron
#GBAPekan35
Cara Membuat
- 1
Didihkan air. Rebus daun singkong selama 2-3 menit. Lalu tiriskan, beri es batu..
*Tips ini agar daun tetap hijau cantik..
*Kalau mau empuk, pakai daun yang muda (pucuknya) aja.. - 2
Haluskan bumbu, blender dengan sedikit minyak.. Tumis bumbu halus, beri daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas. Tumis hingga harum dan berubah warna. Beri air, masak hingga mendidih.
- 3
Masukkan santan, garam, gula pasir dan penyedap. Aduk rata. Terakhir masukkan daun singkong, masak sebentar dan cek rasa.
- 4
Sayur Daun Singkong Kuah Santan siap dinikmati.
Tips

Warna Kuning Terang Alami
Kuning alami tentu didapat dari kunyit. Agar lebih terang cantik, kunyit dibakar dulu selama 3 menit.

Sayuran Tetap Hijau Setelah Direbus
Biasanya mengolah sayur² hijau seperti daun singkong, daun pepaya, daun kenikir dsb, direbus dahulu sebelum digunakan. Agar tetap hijau, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan seperti : 1. Pastikan daunnya segar, dicuci bersih sebelum digunakan.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya









Komentar