เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
หั่นโปรตีนสาลีเป็นชิ้นๆ แล้วนำไปปั่นละเอียดพอควร ตักพักไว้
- 2
หั่นเห็ดหอมเป็นชิ้น นำไปปั่นละเอียดพอควร ตักพักไว้
- 3
แบ่งโปรตีนสาลีที่ปั่นออกมา 2/3 ส่วน เห็ดหอมที่ปั่นไว้ ถั่วลันเตา หอมหัวใหญ่ เห็ดชิเมจิแบ่งครึ่งแพคสับละเอียด ใส่ในโถปั่น ปั่นให้เข้ากัน จนได้ส่วนผสมเข้ากันพอควร ตักออกใส่ชามผสมพักไว้
- 4
ใส่โปรตีนสาลี ส่วนที่แบ่ง 1/3 ในโถปั่น เติมซอสเห็ดหอม 2 ชต น้ำตาลทราย 1 ชต แป้งขนมปัง 5 ชต พริกไทยป่น 1 ชต ซีอิ๊วขาว 3 ชต ปั่นให้ละเอียดเข้ากันดี จะได้ส่วนผสมลักษณะหนืดๆ เทลงผสมในชามผสม ใช้มือนวดให้เข้ากันกับเครื่องปรุงที่ปั่นรวมกันทั้งหมด
- 5
ใช้พลาสติคแรปปิด นำเข้าไมโครเวฟ 3 นาที เอาออกมาคนเมื่อเวฟไปได้ 1 1/2 นาที และเข้าเวฟต่อจนครบเวลา จะได้ไส้เกี๊ยวที่เกือบสุก พักไว้จนเย็น
- 6
ตักครั้งละ 1 ชช วางบนแผ่นเกี๊ยว ห่อเป็นรูปตามถนัด เก็บไว้ ในภาชนะฝาปิด เมื่อจะรับประทาน นำไปต้มในน้ำเดือด จนสุก
- 7
ทำน้ำซุป โดยใช้ น้ำแช่เห็ดหอม และน้ำเปล่า 1 ถ้วย ใส่รากขึ้นฉ่าย ลงไปต้มให้เดือด ใส่เห็ดชิเมจิที่เหลือปรุงรสตามชอบ
- 8
ตักเกี๊ยวที่ต้มสุก 5-6 ตัว ใส่ลงในถ้วย ตักน้ำซุปราดลงไป วางคะน้าที่ลวกในน้ำร้อนพอสุกและน็อคน้ำเย็นไว้ โรยขึ้นฉ่าย
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น