Spaghetti limoncello e sarde

Name: Spaghetti limoncello e sarde
Yield: 4 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 350 gr spaghetti; 8 sarde; 200 gr pane raffermo; 1 tazzina limoncello; q.b. Prezzemolo; q.b. Sale; 1 spicchio aglio; q.b. Barba di finocchietto; a piacere Peperoncino (se gradito); q.b. Olio evo

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Napoli

Un primo piatto che profuma di sole e mare.

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Ingredienti

15 minuti

4 persone

350 grspaghetti
8sarde
200 grpane raffermo
1 tazzinalimoncello
q.b.Prezzemolo
q.b.Sale
1 spicchioaglio
q.b.Barba di finocchietto
a piacerePeperoncino (se gradito)
q.b.Olio evo

Salvata

Istruzioni per cucinare

15 minuti

1
2

Frullare il pane raffermo con aglio, prezzemolo, sale, finocchietto, peperoncino, limoncello ed un filo d'olio, fino ad ottenere del pangrattato aromatizzato.
3

Pulire le sarde e scottarle in padella con poco olio caldo. Togliere le sarde dalla padella e tenere da parte.
4

Lessare la pasta e scolare al dente, saltare nell'olio delle sarde ed aggiungere il pangrattato aromatizzato. Saltare per amalgamare il tutto.
5

Impiattare gli spaghetti decorando con due sarde e della barba di finocchietto.