นำหมูสับ กะหล่ำปลีสับละเอียด และแครอทผสมกัน ใส่น้ำมันมะกอกลงไป คลุกให้ส่วนผสมเข้ากัน

นำมาห่อใส่แผ่นเกี๊ยว

ต้มน้ำให้เดือด นำเกี๊ยวที่เสร็จแล้วต้มให้สุก ตั้งขึ้นพักไว้ รอน้ำซุป

ตั้งไฟกลางตั้งน้ำรอให้ร้อน ใส่สามเกลอที่โขลกแล้วลงไป รอให้น้ำเดือดใส่ผักต่างไปที่เตรียมไว้ ต้มจนผักสุก ปิดไฟ จัดจาน เสิร์ฟได้