Spezzatino d'autunno con la zucca 🎃

Name: Spezzatino d'autunno con la zucca 🎃
Yield: 2 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 g carne di maiale; 200 g zucca pulita; 1/2 cipolla; 2 coste sedano; 4 carote; 50 ml acqua; 50 ml vino rosso; q.b. Olio evo; q.b. Sale fino; q.b. Pepe; q.b. Noce moscata

Nene's cooking @cooking_nene

Firenze

Questo spezzatino è una boccata d'autunno vero e proprio! 🎃🍁 La ricetta è ispirata a quella di Benedetta Rossi con qualche modifica. #ioscelgodicucinare

Spezzatino d'autunno con la zucca 🎃

Nene's cooking @cooking_nene

Firenze

Questo spezzatino è una boccata d'autunno vero e proprio! 🎃🍁 La ricetta è ispirata a quella di Benedetta Rossi con qualche modifica. #ioscelgodicucinare

Salvata

Modifica ricetta

Vedi report

Aggiungi alle cartelle

Aggiungi un Cooksnap

Stampa

Ingredienti

30 min.

2 persone

300 gcarne di maiale
200 gzucca pulita
1/2cipolla
2 costesedano
4carote
50 mlacqua
50 mlvino rosso
q.b.Olio evo
q.b.Sale fino
q.b.Pepe
q.b.Noce moscata

Salvata

Istruzioni per cucinare

30 min.

1

In una casseruola mettiamo dell’olio, il sedano a pezzetti, la cipolla a fettine e la carota a rondelle, mescoliamo e facciamo soffriggere.
2

Aggiungiamo la carne, diamo una bella mescolata e facciamo rosolare.
3

Versiamo 50 ml di acqua e lasciamo cuocere per 5 minuti.
4

Nel frattempo, tagliamo a cubetti la zucca.
5

Versiamo nel tegame anche la zucca e condiamo con sale, pepe, noce moscata.
6

Dopo aver dato qualche mescolata, uniamo il vino, mettiamo il coperchio e lasciamo cuocere per circa 20 minuti. Poi togliamo il coperchio e facciamo asciugare per 5 minuti con il fuoco acceso.
7

Trasferiamo il nostro spezzatino con zucca in un piatto da portata e serviamolo bello caldo!