Spezzatino d'autunno con la zucca 🎃
Questo spezzatino è una boccata d'autunno vero e proprio! 🎃🍁 La ricetta è ispirata a quella di Benedetta Rossi con qualche modifica. #ioscelgodicucinare
Spezzatino d'autunno con la zucca 🎃
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Nunzia Marzocco“Ecco #lamiavariante ho usato lo spezzatino di tacchino e aggiunto del rosmarino che ha profumato ancora di più questo fantastico piatto. Ciaoo 🤗🤗” -
Daniela Innamorati“#lamiavariante del tuo spezzatino è interamente vegetale... 😉 ho utilizzato dei bocconcini di soia e sostituito il vino rosso con vino bianco per mantenere ancora più vivo il bellissimo colore delle carote e della zucca Hokkaido! 😋 Grazie per aver condiviso la ricetta!”
Questo spezzatino è una boccata d'autunno vero e proprio! 🎃🍁 La ricetta è ispirata a quella di Benedetta Rossi con qualche modifica. #ioscelgodicucinare
Istruzioni per cucinare
- 1
In una casseruola mettiamo dell’olio, il sedano a pezzetti, la cipolla a fettine e la carota a rondelle, mescoliamo e facciamo soffriggere.
- 2
Aggiungiamo la carne, diamo una bella mescolata e facciamo rosolare.
- 3
Versiamo 50 ml di acqua e lasciamo cuocere per 5 minuti.
- 4
Nel frattempo, tagliamo a cubetti la zucca.
- 5
Versiamo nel tegame anche la zucca e condiamo con sale, pepe, noce moscata.
- 6
Dopo aver dato qualche mescolata, uniamo il vino, mettiamo il coperchio e lasciamo cuocere per circa 20 minuti. Poi togliamo il coperchio e facciamo asciugare per 5 minuti con il fuoco acceso.
- 7
Trasferiamo il nostro spezzatino con zucca in un piatto da portata e serviamolo bello caldo!
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