Sup Ikan Manado

Name: Sup Ikan Manado
Yield: 2-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan tenggiri, bersihkan & potong-potong; 5 siung bawang merah, rajang; 3 siung bawang putih, iris tipis; 1 batang sereh, geprek; 1/2 ruas jari lengkuas, geprek; 1 ruas jari jahe, iris tipis; 5 lembar daun jeruk, robek-robek; Secukupnya daun kemangi; iris Daun bawang (kalau pas ada),; 2 buah tomat hijau; 1 buah tomat merah; Sesuai selera cabe rawit merah; 1/2 buah jeruk nipis, peras, ambil airnya; Secukupnya garam; Sedikit gula pasir; Sedikit lada putih bubuk; Sedikit penyedap rasa; Air matang; Minyak goreng

Rejeki 2021 @1202ikejeR

Ceritanya ngiler pas baca AB makan menu ini di hari terakhirnya ngantor. 😄
Resepnya dapet di fimela.

Lebih banyak

Sup Ikan Manado

Rejeki 2021 @1202ikejeR

Ceritanya ngiler pas baca AB makan menu ini di hari terakhirnya ngantor. 😄
Resepnya dapet di fimela.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

2-4 orang

1 ekorikan tenggiri, bersihkan & potong-potong
5 siungbawang merah, rajang
3 siungbawang putih, iris tipis
1 batangsereh, geprek
1/2 ruas jarilengkuas, geprek
1 ruas jarijahe, iris tipis
5 lembardaun jeruk, robek-robek
Secukupnyadaun kemangi
irisDaun bawang (kalau pas ada),
2 buahtomat hijau
1 buahtomat merah
Sesuai seleracabe rawit merah
1/2 buahjeruk nipis, peras, ambil airnya
Secukupnyagaram
Sedikitgula pasir
Sedikitlada putih bubuk
Sedikitpenyedap rasa
Air matang
Minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Bersihkan ikan, kemudian potong-potong sesuai selera.
2

Panaskan wajan, beri minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, dan sereh hingga harum.
3

Tambahkan air, didihkan. Masukkan ikan, daun jeruk, gula, garam, dan penyedap. Aduk perlahan. Masak kembali hingga mendidih.
4

Masukkan potongan tomat dan cabe rawit. Masak hingga air sedikit menyusut. Tes rasa.
5

Terakhir sesaat sebelum kompor dimatikan, masukkan irisan daun bawang, daun kemangi, dan air jeruk nipis. Aduk sebentar. Matikan kompor. Sajikan.