Ayam Pop

Name: Ayam Pop
Yield: 5 - 6 org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Ayam paha bawah; 1 bh Jeruk nipis; 800 ml Air kelapa; 3 lbr Daun salam; 2 btg Sereh, memarkan; 1 telunjuk Jahe, geprek; 6 siung Bawang putih, geprek; 2 sdt Garam; 3/4 sdm Gula; 1 sdt Merica bubuk; 1 sdt kaldu bubuk; 6 bh Cabe merah besar; 10 bh Cabe kriting; 2 bh tomat; 7 btr Bawang merah; 1,5 sdt Garam; 1 sdt Gula pasir; 1 sdt Kaldu bubuk; 5 sdm minyak goreng; Sedikit air

pawon_sugih @pawon_sugih

Jawa Barat

Bismillah..
Anak² tuh kl ke resto Padang sukaaa bgt makan ayam pop.. bisa habis 5 potong 🙈..
Nahh biar bs mkn sepuasnya kapan ajah & lebih murah pastinya, jadii marii memasakkk 😆
Bagian ayam favorit mrk itu paha pentung, jd diresep ini ayam pop nya pentung semuaa 😁

Lebih banyak

Ayam Pop

pawon_sugih @pawon_sugih

Jawa Barat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5 - 6 org

1 kgAyam paha bawah
1 bhJeruk nipis
800 mlAir kelapa
3 lbrDaun salam
2 btgSereh, memarkan
1 telunjukJahe, geprek
6 siungBawang putih, geprek
2 sdtGaram
3/4 sdmGula
1 sdtMerica bubuk
1 sdtkaldu bubuk
Bahan Sambal :
6 bhCabe merah besar
10 bhCabe kriting
2 bhtomat
7 btrBawang merah
1,5 sdtGaram
1 sdtGula pasir
1 sdtKaldu bubuk
5 sdmminyak goreng
Sedikitair

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Kucuri ayam dengan jeruk nipis, aduk².
2

Panaskan air kelapa, masukkan sereh, daun salam, jahe dan bawang putih.
3

Setelah mendidih masukkan gula, garam, merica & kaldu bubuk, aduk rata. Tes rasa.
4

Apabila rasa sudah pas, masukkan potongan ayam. Masak hingga air menyusut & ayam matang.
5

Ayam bisa dimakan langsung ataupun digoreng selewat terlebih dahulu.
(Anak² lbh suka dimakan langsung 😁)
6

Sambal : blender sampai halus cabe besar, cabe keriting, tomat & bawang merah dengan sedikit air.
Panaskan minyak lalu tumis, beri garam, gula & kaldu bubuk, aduk rata, tes rasa. Masak sampai mengental.
7

Ayam pop & sambal siap disajikan.