ตั้งหัวกะทิ เคี่ยวให้มันแตก ใส่พริกแกงเขียวหวานลงไปผัด ค่อยๆ เติมหัวกะทิที่เหลือทีละน้อย ผัดจนแตกมัน

ใส่เนื้อไก่ผัดให้สุก เติมหางกะทิที่เหลือ ใส่หน่อไม้ ปรุงรสด้วยน้ำปลา เกลือ น้ำตาลมะพร้าว

เมื่อปรุงรสได้ตามที่ต้องการแล้ว โรยหน้าด้วยใบโหระพาและใบมะกรูดฉีกฝอยหรือหั่นซอย ปิดไฟ ตักใส่ถ้วย พร้อมเสิร์ฟ