Soto ayam bening
Soto ayam dengan rasa yang ringan dan segar
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kuah: Rebus air sampai mendidih lalu masukan ayam dan rebus.
- 2
Sambil merebus ayam haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, kemiri, lengkuas, kunyit, jahe dan lada bubuk, blender sampai halus. Lalu tumis bumbu halus masukan daun jeruj, daun salam dan sereh, tumis sampai harum
- 3
Masukan tumisan bumbu ke dalam rebusan ayam tambahkan, garam, gula dan lada aduk lalu tutup. Masak kaldu kurang lebih 45 menit sambil sesekali di aduk
- 4
Rebus telur, kol dan sohun. Setelah 45 menit matikan api (jangan lupa di cobain dulu rasanya) lalu angkat potongan ayam, lalu goreng ayam dalam minyak panas dan suir suir
- 5
Masukan kol, sohun, suiran ayam tambah kan kuah soto kasih kecap manis dan tambah kan telur rebus daun bawang, tomat jangan lupa jeruk nipis.
- 6
Soto yang segar dan ringan siap di santap, selamat mencoba.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar