Potong dadu tahu, sisihkan.
Siapkan bahan kering.

Siapkan adonan kering dengan mencampurkan tepung serbaguna, tepung tapioka, merica dan kaldu jamur.
Siapkan adonan basah dengan mencampurkan air dan tepung bumbu. Celupkan tahu ke adonan basah, lalu ke adonan kering.

Panaskan minyak, Kocok/baluri tahu dengan adonan kering hingga rata lalu saring. Segera goreng dalam minyak panas hingga matang.

Tiriskan tahu,, lalu siapkan bumbu cabai garam.
Iris cabe rawit, daun bawang, daun jeruk dan cincang bawang putih, sisihkan.

Panaskan minyak, tumis semua bumbu cabai garan tadi hingga kecoklatan.
Tambahkan tahu goreng, beri secukupnya garam, merica dan kaldu jamur. Aduk rata, test rasa.

Sajikan hangat,, happy cooking.. 💕