Bakso full daging sapi kenyal

Name: Bakso full daging sapi kenyal
Yield: 60 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 Kg daging sapi yg bagus nya ya; 100 gram daging iga biar ada urat²nya; 5 buah bawang putih goreng; 5 buah bawang merah goreng; 60 gram Tepung Tapioka; 2 1/2 sdt Garam; 2 sdt Gula pasir; 1 sdt Lada bubuk; 1 Bungkus Rocyko sapi; 1 sdt penyedap rasa; 1 butir putih telur; 2 sdt baking soda; ± lebih 150 gram Es batu

Wulan Ramdhani @Oel_123

Bandung

Hoby ngebakso.. cari bakso Asli daging sapi buat stok dirumah harga nya mahal. Homade aja deh dijamin ga pake pengawet..

Lebih banyak

Bakso full daging sapi kenyal

Wulan Ramdhani @Oel_123

Bandung

Hoby ngebakso.. cari bakso Asli daging sapi buat stok dirumah harga nya mahal. Homade aja deh dijamin ga pake pengawet..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam ½

60 pcs

1/2 Kgdaging sapi yg bagus nya ya
100 gramdaging iga biar ada urat²nya
5 buahbawang putih goreng
5 buahbawang merah goreng
60 gramTepung Tapioka
2 1/2 sdtGaram
2 sdtGula pasir
1 sdtLada bubuk
1 BungkusRocyko sapi
1 sdtpenyedap rasa
1 butirputih telur
2 sdtbaking soda
± lebih 150 gram Es batu

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam ½

1

Cuci bersih daging sapi beserta daging iga kemudian potong kotak kotak
2

Goreng bawang putih dan bawang merah
3

Langkah pertama Haluskan daging + es batu dengan blander atau copper
4

Sedikit halus masukan bumbu nya : bawang putih goreng,bawang merah goreng, lada bubuk, garam,gula pasir,penyedap rasa,Royco serta baking soda lalu giling lagi
5

Lalu terakhir masukan tepung tapioka dan putih telur. Giling lg sampai dengan tercampur rata
6

Setelah di rasa sudah halus dan tercampur rata pindah kan ke wadah
7

Panaskan air dalam panci. jangan tunggu air mendidih. Lalu cetak adonan dengan tangan.
8

Teruskan sampai adonan habis. Jika bakso sudah mengambang angkat dan tiriskan
9

Bakso sapi siap di sajikan dengan mie atau dengan membuat kuah bakso. Sisa bakso simpan dalam frezzer bisa kuat 1bulanan.