Tempe Ayam Kecap Sederhana

Name: Tempe Ayam Kecap Sederhana
Yield: 3-5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg Ayam potong dadu; 1 kotak panjang Tempe; 1 pohon daun bawang/ luncang; 4 Cabai Merah; 1 Cabai Rawit; 3 butir Bawang Merah; 2 butir Bawang Putih; 2 lembar daun Jeruk; 4 sdm Kecap Manis; Sejumput Gula Pasir; Sedikit Gula Jawa; Secukupnya Garam Halus; Secukupnya Lada Bubuk; Secukupnya Penyedap Rasa; Sejumput tepung Maizena yang dilarutkan (optional)

Retno Prihati @prihatiretno09

Bantul Yogyakarta

Halo Bunda,
Sudah masak apa hari ini? :)
Saya mah kalo hujan mager belanja.
Alhasil, as always pakai persediaan yang ada di kulkas saja.
Jadilah Tempe Kecap, dimakan sama nasi liwet yang menul-menul 😘

Lebih banyak

Tempe Ayam Kecap Sederhana

Retno Prihati @prihatiretno09

Bantul Yogyakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3-5 orang

1/4 kgAyam potong dadu
1 kotakpanjang Tempe
1pohon daun bawang/ luncang
Bumbu :
4Cabai Merah
1Cabai Rawit
3 butirBawang Merah
2 butirBawang Putih
2 lembardaun Jeruk
Bumbu Tambahan:
4 sdmKecap Manis
SejumputGula Pasir
SedikitGula Jawa
SecukupnyaGaram Halus
SecukupnyaLada Bubuk
SecukupnyaPenyedap Rasa
Sejumputtepung Maizena yang dilarutkan (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Potong dadu Ayam dan Tempe
2

Cincang dan iris semua bumbu
3

Goreng Tempe sampai warna keemasan. Setelah matang, tiriskan
4

Tumis semua Bumbu sampai wangi, kemudian tambahkan Gula Jawa, oseng lagi.
5

Tambahkan kecap, garam dan penyedap rasa
6

Tambahkan air matang secukupnya, setelah agak mendidih masukkan Ayam. Oseng kembali beberapa menit dan masukkan Tempe yang sudah digoreng sebelumnya.
7

Tuangkan larutan tepung Maizena. Cek rasa
8

Jika sudah hampir menyusut airnya dan hampir matang, masukkan daun bawang. Oseng beberapa menit saja dan matikan kompor. Jangan sampai kering karena enak kalau nyemek (ada kuahnya sedikit).