Ayam Kecap Pedas Manis

Name: Ayam Kecap Pedas Manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam (kira2 berat 1,5 kg); 1 buah jeruk nipis; secukupnya garam; 3 siung bawang putih, cincang halus; 5 siung bawang merah, cincang halus; 2 cm jahe, iris; 1/2 siung bawang bombay, iris; 1/2 batang daun bawang, iris; 3 buah cabe merah, iris serong; 3 lembar daun jeruk; 1/2 sdt lada bubuk; 1/2 sdt pala bubuk; 8 sdm kecap manis bango/sesuai selera; 1-2 sdm kecap asin; 2 sdm saos tomat; 3 sdm saos sambal; secukupnya garam; Air 300 ml/secukupnya; 1/2 buah jeruk lemon /ganti air asam jawa sesuai selera; secukupnya minyak goreng utk menumis; 6 buah cabe merah, haluskan (skip yg ga suka pedas)

Sri Hafiza @Sri_Hafiza

Pangkalan Kerinci, Riau, Indonesia

Recook resep uni Cheche Kitchen

#cookpadindonesia

Recook resep uni Cheche Kitchen

#cookpadindonesia

Lebih banyak

Ayam Kecap Pedas Manis

Sri Hafiza @Sri_Hafiza

Pangkalan Kerinci, Riau, Indonesia

Recook resep uni Cheche Kitchen

#cookpadindonesia

Recook resep uni Cheche Kitchen

#cookpadindonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam (kira2 berat 1,5 kg)
1 buahjeruk nipis
secukupnyagaram
3 siungbawang putih, cincang halus
5 siungbawang merah, cincang halus
2 cmjahe, iris
1/2 siungbawang bombay, iris
1/2 batangdaun bawang, iris
3 buahcabe merah, iris serong
3 lembardaun jeruk
1/2 sdtlada bubuk
1/2 sdtpala bubuk
8 sdmkecap manis bango/sesuai selera
1-2 sdmkecap asin
2 sdmsaos tomat
3 sdmsaos sambal
secukupnyagaram
Air 300 ml/secukupnya
1/2 buahjeruk lemon /ganti air asam jawa sesuai selera
secukupnyaminyak goreng utk menumis
6 buahcabe merah, haluskan (skip yg ga suka pedas)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, dan lumuri dgn jeruk nipis, sedikit lada dan garam secukupnya. diamkan selama 10 menit dikulkas
2

Didihkan air, rebus ayam smpai setengah matang, angkat, tiriskan
3

Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, daun jeruk, cabe iris, dan cabe yg dihaluskan hingga harum & tercampur rata
4

Tambahkan kecap manis, kecap asin, saos tomat, saos sambal, aduk rata
5

Tambahkan pala, lada, air lemon atau air asam jawa
6

Masukkan ayam, aduk rata
7

Tambahkan air secukupnya, aduk lagi hingga airnya mengental menyusut (kentalnya sesuaikan dgn selera) koreksi rasa, tambahkan garam jika kurang.
8

. Tambahkan daun bawang, bawang bombay, aduk rata, matikan kompor, selesai dan sajikan 💞

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Sri Hafiza @Sri_Hafiza

pada 20 November 2022 15.03

Pangkalan Kerinci, Riau, Indonesia

Video resep masakan selengkapnya bisa cekhttps://www.youtube.com/@Dapur_Hafizahttps://instagram.com/sri_hafiza?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA==https://www.tiktok.com/@sri_hafiza?_t=8drZo5B59nN&_r=1

Lebih banyak

Komentar

Sri Hafiza @Sri_Hafiza

28 Juni 2023 17.19

Untuk lebih jelas, video tutorial nya disini yaa https://instagram.com/sri_hafiza?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA==

(di-edit)

Kata kunci

Jeruk Daun Bawang Ayam Kecap Pala Daun Jeruk Jeruk Nipis Cabe Merah Lemon Tomat Bawang Putih Bawang Merah Onion Jahe Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya