ผัดเต้าหู้หมูสับน้ำพริกเผาไต้หวัน

Name: ผัดเต้าหู้หมูสับน้ำพริกเผาไต้หวัน
Yield: 2 เสิร์ฟ
Cuisine: ไทย
Ingredients: หมูสับ 2 ขีด; เต้าหู้อ่อน 1 ก้อน หั่นเต๋า; น้ำพริกเผา (ซอสพริก) ของจีนหรือไต้หวัน หรือใช้ซอสพริกเสฉวนหรือโตวปันจันก็ได้; ต้นหอมซอย 1 กำ; แครอท ครึ่งหัว ซอยละเอียด; ซีอิ๊วขาว 1 ชต; น้ำตาล 1 ชช; น้ำมันงา 2 ชช; กระเทียมจีน 3 กลีบ ซอยละเอียด; น้ำมันพืช เล็กน้อย

Paipai @pai_cooking

ไทย

พอดีได้น้ำพริกเผา (น้ำมันพริก) มาจากไต้หวัน เลยเอามาใส่เต้าหู้กับหมูสับ ออกจะคล้ายมาโบโทฟุ หรือผัดเต้าหู้เสฉวน แต่ก็ไม่เหมือนเพราะเครื่องต่างกัน ไม่ได้ใส่ขิงหรือแป้งมันครับ

#ทำกินอินเทรนด์

ดูเพิ่มเติม

ผัดเต้าหู้หมูสับน้ำพริกเผาไต้หวัน

ส่วนผสม

20 นาที

2 เสิร์ฟ

หมูสับ 2 ขีด
เต้าหู้อ่อน 1 ก้อน หั่นเต๋า
น้ำพริกเผา (ซอสพริก) ของจีนหรือไต้หวัน หรือใช้ซอสพริกเสฉวนหรือโตวปันจันก็ได้
ต้นหอมซอย 1 กำ
แครอท ครึ่งหัว ซอยละเอียด
ซีอิ๊วขาว 1 ชต
น้ำตาล 1 ชช
น้ำมันงา 2 ชช
กระเทียมจีน 3 กลีบ ซอยละเอียด
น้ำมันพืช เล็กน้อย

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

20 นาที

1

ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช ใส่กระเทียมผัดให้หอม
2

ใส่แครอทและหมูสับลงผัดให้สุก
3

ใส่เต้าหู้ลงไป และเติมน้ำเล็กน้อย ใส่น้ำมันงา
4

ใส่น้ำพริกเผาลงไป ปรุงรส
5

โรยต้นหอม ปิดไฟ เสิร์ฟ

รูป Cooksnap

บันทึกแล้ว

Paipai @pai_cooking

เมื่อ 20 พฤศจิกายน 2022 15:48 น.

ไทย

สนุกกับการค้นหาวัตถุดิบใหม่ๆ และชอบทำอาหารให้คนในครอบครัวกินครับ ปกติชอบทำอาหารไทยรสจัดๆ แต่พอมีลูกเลยชอบทำเมนูที่ทำครั้งเดียวทานได้ทั้งครอบครัว หลังๆ กลายเป็นชอบทำเมนูง่ายๆ จากวัตถุดิบที่มีอยู่ในบ้าน

ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

สูตรเพิ่มเติม