Pindang ayam dan sayur

Name: Pindang ayam dan sayur
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 potong ayam, bersihkan; 2 genggam irisan kol; 2 genggam irisan wortel; 2 buah tomat, potong dadu; 1 cabe merah, iris; 5 cabe rawit, iris; 1 buah serai; 1 ruas jahe, geprek; 1 ruas lengkuas, geprek; 2 daun salam; 5 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 sdt kunyit bubuk; 1 sdt merica/lada; Secukupnya minyak untuk menumis bumbu; Secukupnya garam, micin dan bumbu penyedap

Ikrima_Lily @ully_ik

Pontianak

Masak cepat lauk dan sayur menjadi satu. Bisa untuk mpasi jika skip cabe. Masak kali ini kurang bumbu sperti jahe, daun salam dan lengkuas. Cocok untuk dimusim penghujan yg butuh makanan berkuah dan hangat.

Lebih banyak

Pindang ayam dan sayur

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 orang

6 potongayam, bersihkan
2 genggamirisan kol
2 genggamirisan wortel
2 buahtomat, potong dadu
1cabe merah, iris
5cabe rawit, iris
Bumbu cemplung
1 buahserai
1 ruasjahe, geprek
1 ruaslengkuas, geprek
2daun salam
Bumbu halus
5 siungbawang putih
6 siungbawang merah
1 sdtketumbar bubuk
1 sdtkunyit bubuk
1 sdtmerica/lada
Secukupnyaminyak untuk menumis bumbu
Secukupnyagaram, micin dan bumbu penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan panci berisi air, masukkan ayam dan bumbu cemplung didihkan hingga ayam matang dan keluar minyak nya. Jika berbuih, ambil buih nya dan buang.
2

Panaskan sedikit minyak, masukkan bumbu halus, tumis hingga harum dan matang.
3

Masukkan bumbu yg sudah ditumis ke dalam panci berisi ayam. Tunggu bbrp saat.
4

Jika ayam sudah matang dan empuk, masukkan irisan wortel, irisan kol dan irisan cabe. Tunggu hingga sayur agak layu. Lalu masukkan tomat.
5

Beri penyedap rasa (garam, micin, dll) sesuai selera. Jika sudah di rasa pas. Matikan kompor
6

Angkat dan sajikan dgn nasi hangat