Muffin ai mirtilli

Name: Muffin ai mirtilli
Yield: 12 muffin piccoli
Cuisine: Italia
Ingredients: 250 g yogurt ai mirtilli; 150 g farina 00; 60 g zucchero semolato; 30 g burro a temperatura ambiente; 2 uova; 1 limone non trattato (scorza); 1/2 bustina lievito per dolci; 90 g mirtilli; q.b. Zucchero a velo

Le Delizie di Vero @ledeliziedivero

Una ricetta facile e veloce da preparare. I muffin ai mirtilli sono soffici, golosi e si prepararano in pochissimo tempo. Ideali per ogni occasione!

#calendarionovembre

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Ingredienti

30 minuti

12 muffin piccoli

250 gyogurt ai mirtilli
150 gfarina 00
60 gzucchero semolato
30 gburro a temperatura ambiente
2uova
1limone non trattato (scorza)
1/2 bustinalievito per dolci
90 gmirtilli
q.b.Zucchero a velo

Salvata

Istruzioni per cucinare

30 minuti

1

Lavorate in una ciotola con le fruste elettriche o in planetaria lo zucchero, le uova e la scorza del limone.
2

Aggiungete il burro, lo yogurt e mescolate.
3

Aggiungete anche la farina setacciata e il lievito; per ultimo incorporate anche i mirtilli che avrete precedentemente infarinato. Mescolate bene il tutto e versate il composto nei pirottini.
4

Infornate i muffin a 180°C per 20 minuti circa. Fate raffreddare e spolverizzate con zucchero a velo.