Suwir tongkol kemangi

Name: Suwir tongkol kemangi
Yield: banyak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 ikan tongkol potong; 250 ml Air; 2 ikat kecil kemangi; 3 helai daun bawang; Bumbu halus :; 6 buah cabe merah kriting; 2 buah cabe merah besar; 10 buah rawit merah; Bumbu cemplung :; 2 lembar daun jeruk; secukupnya Gula merah; Penyedap rasa; Garam; Minyak untuk menumis

Teti Triani @Triani03

Bandung

Suwir tongkol kemangi

Teti Triani @Triani03

Bandung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

banyak

1/4ikan tongkol potong
250 mlAir
2 ikat kecilkemangi
3 helaidaun bawang
Bumbu halus :
6 buahcabe merah kriting
2 buahcabe merah besar
10 buahrawit merah
Bumbu cemplung :
2 lembardaun jeruk
secukupnyaGula merah
Penyedap rasa
Garam
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng ikan tongkol setengah matang, lalu suwir" sisih kan
2

Tumis bumbu halus,masukan daun jeruk hingga harum, lalu masukan gula merah,garam,dan penyedap rasa.
Tumis hingga matang.
3

Lalu masukan air tunggu hingga mendidih, baru masukan ikan tongkol yg sdh di suwit tadi aduk aduk hingga rata.
4

Setelah ikan aga surut airnya, lalu masukan daun kemangi dan daun bawang tadi, aduk rata hingga matang.
5

Tes rasa, dan setelah bumbu meresap ikan tongkol suwir sdh matang dan siap di hidangkan.