Rujak Kangkung
Jajan pasar khas Kota Tegal.
Kitchen hacks kali ini adalah penambahan sedikit garam saat kita merebus sayuran. Agar warna sayuran tetap cerah / segar.
Rujak Kangkung
Jajan pasar khas Kota Tegal.
Kitchen hacks kali ini adalah penambahan sedikit garam saat kita merebus sayuran. Agar warna sayuran tetap cerah / segar.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan sayur2an. Petiki kangkung cuci bersih. Bersihkan kecipir, pare, tauge. Siapkan bahan sambel kacang.
- 2
Siapkan bahan pelengkap. Sisihkan.
- 3
Rebus sayuran hingga matang. Jgn terlalu matang agar masih terjaga nilai gizinya. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Untuk tauge cuma saya cor air panas kemudian ditiriskan.
- 4
Siapkan bahan bumbu sambal kacang. Uleg cabe, kemudian tambahkan kacang tanah, terasi bakar, garam, gula jawa, uleg lagi
- 5
Tambahkan air sedikit demi sedikit agar tekstur sambal sedikit encer. Cek rasa.
- 6
Potong2 sayuran dan gorengan. Campurkan agar semua terkena sambal kacangnya. Jangan lupa kerupuk.
- 7
Rujak kangkung siap dihidangkan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar