Cilok empuk ala chef jerry adrian

Name: Cilok empuk ala chef jerry adrian
Yield: 4-5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr tepung aci/tapioka; 150 gr terigu; 250 ml air mendidih (sesuaikan dg kondisi tepung); 1 batang kecil daun bawang, iris halus; Garam, gula, penyedap; Bawang putih bubuk 1/2 sdt (optional); Bahan saus:; 75 gr kacang tanah, goreng; 250 ml air; 5 pcs cabe kriting (aku pake 1 cabe merah besar); 3 pcs cabe rawit (optional); 1 buah kemiri; 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya; 3 buah bawang merah; 2 buah bawang putih; jika suka Garam, gula merah, gula pasir, kecap manis; 2 sdm saus tomat (optional)

ratna1987 @bundasyahidah_040619

Tiba tiba anakku merengek minta dibuatin cilok. Ini pertama kalinya bikin sendiri, plus saus kacangnya pula. Alhamdulillah sesuai selera. Tetap empuk meskipun sudah dingin.

#PejuangGoldenBatikApron

Tiba tiba anakku merengek minta dibuatin cilok. Ini pertama kalinya bikin sendiri, plus saus kacangnya pula. Alhamdulillah sesuai selera. Tetap empuk meskipun sudah dingin.

#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Cilok empuk ala chef jerry adrian

ratna1987 @bundasyahidah_040619

Tiba tiba anakku merengek minta dibuatin cilok. Ini pertama kalinya bikin sendiri, plus saus kacangnya pula. Alhamdulillah sesuai selera. Tetap empuk meskipun sudah dingin.

#PejuangGoldenBatikApron

Tiba tiba anakku merengek minta dibuatin cilok. Ini pertama kalinya bikin sendiri, plus saus kacangnya pula. Alhamdulillah sesuai selera. Tetap empuk meskipun sudah dingin.

#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4-5 orang

150 grtepung aci/tapioka
150 grterigu
250 mlair mendidih (sesuaikan dg kondisi tepung)
1 batangkecil daun bawang, iris halus
Garam, gula, penyedap
Bawang putih bubuk 1/2 sdt (optional)
Bahan saus:
75 grkacang tanah, goreng
250 mlair
5 pcscabe kriting (aku pake 1 cabe merah besar)
3 pcscabe rawit (optional)
1 buahkemiri
3 lembardaun jeruk, buang tulang daunnya
3 buahbawang merah
2 buahbawang putih
jika sukaGaram, gula merah, gula pasir, kecap manis
2 sdmsaus tomat (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Campur terigu, tapioka, bawang daun, bumbu bumbu bahan cilok, aduk rata. Tuang sedikit demi sedikit air panas sambil diaduk dg spatula, kemudian cek apakah adonan sudah kalis, kalau sudah kalis,stop tuangkan air walaupun air masih ada sisa
2

Bentuk adonan bulat2 sesuai selera. Aku dibantu putri kecilku jadi ukurannya ga sama hehehe
3

Panaskan air hingga mendidih, masukkan cilok. Rebus sampai mengapung, biarkan kurang lebih 15-20 menitan. Sisihkan
4

Tumis bumbu saus kacang hingga agak layu, masukkan kacang, aduk hingga semua matang
5

Blender semua bahan saus
6

Tuangkan ke wajan tanpa diberi minyak lagi, panaskan. Tuangkan air, beri saus, gula merah, gula pasir garam, penyedap, daun jeruk, kecap, aduk rata
7

Sesekali aduk aduk hingga keluar minyak dan kekentalan saus sesuai yg diinginkan. Tes rasa
8

Karena aku mau simpan di freezer setelah dingin. Jadi saus dan ciloknya ga aku campur. Nanti kl mau dimakan, tinggal dipanaskan bersama sausnya