หมูผัดกิมจิ สูตรไม่มีโคชูจัง
หากนึกจะทำอาหารเกาหลีอย่างหมูผัดกิมจิ หลายๆคนคงคิดว่านอกจากกิมจิแล้ว คงต้องเตรียมโคชูจังด้วยใช่มั๊ยครับ แต่วันนี้ผมมีสูตรหมูผัดกิมจิ แบบไม่มีโคชูจังก็ทำได้ง่ายๆ มาฝากกันครับ
หมูผัดกิมจิ สูตรไม่มีโคชูจัง
หากนึกจะทำอาหารเกาหลีอย่างหมูผัดกิมจิ หลายๆคนคงคิดว่านอกจากกิมจิแล้ว คงต้องเตรียมโคชูจังด้วยใช่มั๊ยครับ แต่วันนี้ผมมีสูตรหมูผัดกิมจิ แบบไม่มีโคชูจังก็ทำได้ง่ายๆ มาฝากกันครับ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เปิดแก๊ส แล้วใส่น้ำมันลงไปในกระทะเล็กน้อย ไม่ต้องเยอะมากเพราะเดี๋ยวน้ำมันจากหมูสามชั้นจะออกมาอีกครับ
- 2
ใส่หมูสามชั้น 150 กรัม ลงไปผัดให้พอสุก
- 3
เมื่อหมูสามชั้นเริ่มสุกแล้ว ใส่หอมใหญ่หั่นลงไป 25 กรัม
- 4
ตามด้วยแครอทหั่น 25 กรัม
- 5
ผัดส่วนผสมทั้งหมดไปเรื่อยๆจนผักเริ่มนิ่มลง
- 6
เติมน้ำเปล่าลงไป 100 มิลลิลิตร
- 7
ผัดส่วนผสมทั้งหมดต่อไปเรื่อยๆ จนน้ำเริ่มเดือด
- 8
จากนั้นใส่กิมจิผักกาดขาวลงไป 150 กรัม
- 9
และกิมจิต้นหอมที่หั่นเป็นท่อนๆแล้วลงไปอีก 25 กรัม
- 10
ผัดส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันจากนั้นปรุงรสด้วยเกลือ 1 กรัม
- 11
น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนชา
- 12
น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
- 13
และโชยุ 1½ ช้อนโต๊ะ
- 14
เพื่อให้รสชาติเข้มข้นเราจะเพิ่มน้ำหมักกิมจิลงไป 20 มิลลิลิตร
- 15
ผัดส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน และปล่อยให้เดือด
- 16
จากนั้นปิดแก๊ส ตักใส่จาน
- 17
โรยหน้าด้วยต้นหอมซอยและงาขาวคั่วเพื่อความสวยงาม
รูป Cooksnap
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น