วิธเตรียมกุ้ง!..นำกุ้งปอกเปลีอกผ่าหลังล้างให้สะอาดใส่ตะกร้าให้สะเด็ดน้ำพักไว้

วิธีทำ!..นำกระทะตั้งไฟปานกลางใส่น้ำมัน รอให้ร้อน ใส่กระเทียม พริกขี้หนู สับละเอียด ผัดให้หอม 

ใส่กุ้ง

ปรุงรส!.. ผงเติมทิพ ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ

ไส้ ใบกะเพราพริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ

วิธีจัดเสิร์ฟ!... นำข้าวสารตักใส่ถ้วยอัดให้แน่นคว่ำบนจาน ตักผัดใบกะเพราไว้ข้าง ข้าวสวย เสิร์ฟพร้อม แตงกวา พริกน้ำปลา