ตั้งน้ำรอเดือด ใส่ตะไคร้ทุบให้กลิ่นหอม และเกลือ

และพริก หอมแดง กระเทียมทุบหยาบไว้ และปลาแห้ง

ปรุงรส น้ำปลา น้ำปลาร้า ใส่ผักสุดท้าย เสร็จ