ตำสามเกลอให้แหลก

นำสันคอหมูไปทุบก่อนนะคะเนื้อหมูจะได้นุ่มเคี้ยวง่ายค่ะ

ส่วนผสม สามเกลอ ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรสฝาเขียว น้ำมันหอย น้ำตาลปี๊บ น้ำตาลทราย เกลือ ซีอิ๊วดำ ผสมเข้าด้วยกันให้ตัวส่วนผสมเข้าเนื้อนะคะ

ในส่วนของน้ำจิ้มนำส่วนผสม พริกป่น ข้าวคั่ว มะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย หอมแดง ผักชีฝรั่ง มาคนให้เข้ากันจากนั้นเป็นอันเสร็จค่ะ