洋蔥末與蒜末翻炒出香味

將蘑菇切片，翻炒出水

牛番茄屁股畫十字線，丟入滾水煮個五分鐘，撈起放入冷水裡去皮，將無皮的牛番茄切丁。

將剛剛步驟1-4所有弄好的食材丟入內鍋中，倒入牛骨高湯，淹過食材，灑上普羅旺斯巡禮天然香料、蒜香黑胡椒調味、數片月桂葉以及數根迷迭香調味，蓋上電子鍋，燉煮1.5小時，等電子鍋跳至保溫階段，再加入鹽巴調味。