เอาน้ำมันใส่หม้อ รอให้ร้อน หลังจากนั้นใส่ พริกแกงเขียวหวานผสมพริกแกงเผ็ดนิดหน่อย เอาสีและความเผ็ด คนให้เข้ากัน ใส่น้ำตาลปี๊บ คนจนน้ำตาลปี๊บละลาย อย่าให้พริกแกงไหม้ ใส่ไก่สไลด์

หลังจากคนทุกอย่างเข้ากัน ใส่กะทิ รอให้เดือดอีกครั้ง แล้วใส่มะเขือเปราะ ใส่ตอนน้ำกำลังเดือด เพื่อที่จะไม่ให้มะเขือเปราะดำ

ตักเอาเศษฟองออก บริเวณปากหม้อ แล้วปรุงรส

รอเดือดอีกทีใส่ใบโหระพาและพริกชี้ฟ้าแดง เป็นอันเสร็จ