Lumpia Rebung

Name: Lumpia Rebung
Yield: 30 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam fillet (optional); Rebung muda iris korek; 2 buah wortel iris korek; sesuai selera Udang; 2 butir Telur ayam; Unclang; Kecap manis; 2 sdm saos tiram; Kulit lumpia; 1 sdm tepung terigu untuk mengelem; 10 siung bawang putih; 10 butir kemiri; 1 sendok makan garam; 1 sdt merica bubuk; 1 sdt kaldu jamur

anggun kenaz @anggunka277

Lumpia adalah salah satu snack favorit si kecil. iseng iseng coba bkin saat musim hujan begini hihihi

Lebih banyak

Lumpia Rebung

anggun kenaz @anggunka277

Lumpia adalah salah satu snack favorit si kecil. iseng iseng coba bkin saat musim hujan begini hihihi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

30 porsi

1/2 kgayam fillet (optional)
Rebung muda iris korek
2 buahwortel iris korek
sesuai seleraUdang
2 butirTelur ayam
Unclang
Kecap manis
2 sdmsaos tiram
Kulit lumpia
1 sdmtepung terigu untuk mengelem
Bumbu halus
10 siungbawang putih
10 butirkemiri
1 sendok makangaram
1 sdtmerica bubuk
1 sdtkaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Rebus rebung yang telah dipotong korek selama 30 menit kemudian tiriskan
2

Didihkan air. Rebus ayam dan udang kemudian potong dadu
3

Potong unclang sesuai selera
4

Blender semua bumbu halus. Kemudian tumis dengan minyak panas hingga bau harum
5

Masukan 2 butir Telur kemudian kocok lepas di dalam wajan
6

Masukkan ayam,udang dan daun bawang
7

Masukkan rebung yang telah direbus dan wortel
8

Tambahkan saos tiram. Kecap dan penyedap rasa. Test rasa
9

Bungkus dengan kulit lumpia. Untuk mengelem gunakan tepung terigu yang diberi sedikit air (tekstur seperti lem)
10

Goreng dengan minyak panas