เตรียมขนมปัง 1 แผ่น นำมาทามายองเนสบาง ๆ แล้ววางชีสลงไป

ตั้งกระทะ ไฟปานกลางค่อนไปทางอ่อน ใส่น้ำมันมะกอกลงไปเล็กน้อย พอกระทะร้อนแล้วให้ตอกไข่ใส่ลงไปทั้ง 2 ฟอง รอให้ไข่เริ่มสุกค่อยคนไข่เล็กน้อย อย่าคนมากไข่จะสุกแยกตัวละเอียดเป็นชิ้นเล็ก ๆ

พอไข่สุก ตักลงบนขนมปังที่เตรียมไว้ในขั้นตอนที่ 1 โดยแบ่งสัดส่วนไข่ไว้ทำ 2 ชิ้น

นำขนมปัง 1 แผ่นมาประกบปิด (ในรูปยังไม่ได้ประกบ เพื่อให้เพื่อน ๆ เห็นลักษณะไข่ด้านใน)

ทำขั้นตอนที่ 1, 3 และ 4 อีกครั้งจากไข่ที่แบ่งไว้ จะได้แซนวิช 2 ชิ้น เป็นอันเสร็จ