Gulai Ayam tahu
Karna bosen masak ayam goreng terus, iseng2 aja cari resep lain. Pengen yang ada santennya akhirnya bikin ini aja dehh :D ditambah dirumah ada tahu Bandung jadi sekalian dimasak deh
Gulai Ayam tahu
Karna bosen masak ayam goreng terus, iseng2 aja cari resep lain. Pengen yang ada santennya akhirnya bikin ini aja dehh :D ditambah dirumah ada tahu Bandung jadi sekalian dimasak deh
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus ayam yang sudah dipotong dan dicuci bersih di air mendidih kurang lebih 5 menit. Angkat kemudian tiriskan. Buang airnya.
- 2
Rebus ayam lagi dengan 1 liter air kurang lebih 5 menit. Angkat kemudian tiriskan. Kaldunya jangan dibuang.
- 3
Haluskan bumbu2. Kalau mau pedas bisa tambahkan cabai sesuai selera. Kemudian tumis bumbu tanpa minyak. Masukkan lengkuas, jahe, daun salam, serai, dan daun jeruk. Beri 100ml air.
- 4
Setelah airnya sat masukkan minyak goreng secukupnya. Masukkan kaldu bubuk ayam, lada bubuk dan gula merah. Tambahkan garam bila perlu. Tumis sampai harum.
- 5
Setelah harum tuang air kaldu ayam tadi. Setelah mendidih masukkan ayam dan tahu.
- 6
Kalau dirasa sudah meresap bumbunya, baru masukkan santan karanya.
- 7
Masak sampai kekentalan yang diinginkan. Usahakan supaya santannya tidak pecah. Masak dengan api kecil saja. Jangan lupa koreksi rasa.
- 8
Tadaa Gulai ayam tahu siap disajikan. Mudah bukan?? ;)
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar