Ikan Patin Kuah Kuning

Name: Ikan Patin Kuah Kuning
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan Patin di potong sesuai selera, cuci bersih; 1 bh jeruk nipis; 5 lbr daun jeruk; 1 btr sereh (me : skip); 2 cm lengkuas, geprek; 2 cm jahe, geprek; 5 btr asam jawa; 2 bh tomat, potong kecil; Bumbu yang dihaluskan :; 2 bh cabe merah keriting (me: skip); 5 siung bawang putih; 3 btr bawang merah; 3 cm kunyit, bakar; 4 btr kemiri, goreng; 1/2 sdt lada; 1/2 sdt ketumbar; Secukupnya garam

Sri suharyaningsih @jengsri_0k3

Yogyakarta

Minggu 50
Banjarmasin terkenal dengan ikan air tawarnya. Aku baru dengar dari lagu di Stasiun TV Banjarmasin bahwa kota ini mendapat julukan kota Saribu Sungai yang maksudnya kota dengan banyak sekali sungai. Jadi wajarlah banyak produk ikan dari sungai, seperti ikan Patin air tawar yang ulun beli kemaren. 1 kg di sini 65 rb. Ikan Patin ini biasa di masak dengan di pepes, dibakar dan dibikin Ikan Kuah Kuning.
Hari ini Ulun bikin Ikan Patin Masak Kuah Kuning. Resep ini nggak pake santan dan bumbu tidak ditumis.

#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Ikan Patin Kuah Kuning

Sri suharyaningsih @jengsri_0k3

Yogyakarta

#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

2 porsi

1 kgikan Patin di potong sesuai selera, cuci bersih
1 bhjeruk nipis
5 lbrdaun jeruk
1 btrsereh (me : skip)
2 cmlengkuas, geprek
2 cmjahe, geprek
5 btrasam jawa
2 bhtomat, potong kecil
Bumbu yang dihaluskan :
2 bhcabe merah keriting (me: skip)
5 siungbawang putih
3 btrbawang merah
3 cmkunyit, bakar
4 btrkemiri, goreng
1/2 sdtlada
1/2 sdtketumbar
Secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Siapkan bahan dan bumbu. Haluskan bumbunya. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis.
2

Masak dengan air bumbu halus, dan bumbu lainnya.
3

Masukkan ikan patin, dan asam jawa. Masak hingga matang.
4

Tambahkan potongan tomat, gula dan garam. Tes rasa dan hidangkan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Sri suharyaningsih @jengsri_0k3

pada 15 Januari 2023 02.31

Yogyakarta

Seorang ibu, memasak dengan sepenuh hati, tidak butuh pujian, tapi cuma pengertian bhw ibu bknlah makhluk sempurna yang bisa segala hal, tapi tetep berusaha menjadi lebih baik setiap harinya. itulah aku sosok ibu. FB : Sri Suharyaningsih. IG : https://www.instagram.com/p/CG2mF7qjVFT/?igshid=vj1kojewcuuh

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya