Sayur Asem khas Sunda

Name: Sayur Asem khas Sunda
Yield: 4-8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 bagian labu siam; 1 buah jagung; 1/4 bagian Kubis; 5 helai Kacang panjang; 3 sdm Kacang tanah; 50 gram tauge; 50 gram daun melinjo + melinjo; 5 siung bawang merah; 1 bungkus terasi abc; 2 siung bawang putih; 2 buah Cabai merah/Cabai kriting; 1 sendok makan gula merah; Garem & penyedap; 2 lembar daun salam; 2 cm Lengkuas digeprek; 4 biji Asam jawa

Megami No Yume @megaminoyume

Sayur Asem khas Sunda

Megami No Yume @megaminoyume

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4-8 porsi

1/4 bagianlabu siam
1 buahjagung
1/4 bagianKubis
5 helaiKacang panjang
3 sdmKacang tanah
50 gramtauge
50 gramdaun melinjo + melinjo
Bumbu halus
5 siungbawang merah
1 bungkusterasi abc
2 siungbawang putih
2 buahCabai merah/Cabai kriting
1 sendok makangula merah
Garem & penyedap
Bumbu Cemplung
2 lembardaun salam
2 cmLengkuas digeprek
4 bijiAsam jawa

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Masukkan air 1 liter ke dalam panci.
Masukkan bahan cemplung. Tunggu sampai mendidih. Masukkan bumbu halus.
2

Masukkan sayuran2 dengan tekstur keras terlebih dahulu. Biarkan setengah matang & masukkan sayuran yang mudah matang seperti kubis tauge dst.
3

Tunggu hingga matang, koreksi rasa & sajikan.
Saya makan barengan sama udang goreng bumbu bawang ya bund. Seger mantul.