Pepes udang kemangi
Lagi-lagi makanan favorit papa mertua, yg pastinya suka banget kalo dibikin versi pedas.. temen makannya nasi putih sama kerupuk udah mantabbb. Yuk cusss bikin
Pepes udang kemangi
Lagi-lagi makanan favorit papa mertua, yg pastinya suka banget kalo dibikin versi pedas.. temen makannya nasi putih sama kerupuk udah mantabbb. Yuk cusss bikin
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan. Bahan bumbu halus cuci bersih potong-potong lalu haluskan. Kupas udang buang kotoran di punggungnya. Petik kemangi, cuci bersih.
- 2
Cari wadah yg muat untuk menampung semua bahan. Masukkan satu persatu bahan, ini sy kebetulan kelapa duluan lalu kemangi, bumbu halus, irisan tomat, lalu udang beserta gula, garam, penyedap. Di step ini tidak harus sama dengan urutan sy ya bund. Bisa bumbu dulu atau kemangi dulu sama aja, yg pasti harus tercampur merata.
- 3
Setelah benar-benar tercampur rata, bisa koreksi rasa sedikit aja bun untuk memastikan asin & manisnya pas.
- 4
Panaskan daun dengan api kompor sebentar aja asal layu jadi mudah untuk bungkusnya. Setelah layu, lap bersih daun Lalu bungkus seperti digambar. Waktu bungkus dialas daun salam yg sudah dicuci terlebih dahulu ya bund, lalu kukus kurleb 30menit atau hingga daun berubah warna agak kecoklatan.
- 5
Setelah matang bisa langsung di nikmati/dihidangkan. Atau lebih mantabnya dibakar terlebih dahulu diatas teflon, disini lebih keluar wangi pepesnya bund sedeeep banget
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar