Con le fruste elettriche montate le uova con lo zucchero, in modo da ottenere un composto chiaro e spumoso.

In un pentolino sciogliete il burro, lasciatelo intiepidire e aggiungetelo al composto di uova.

Sempre lavorando con le fruste aggiungete un paio di cucchiai di farina presi dal totale.

Aggiungete poi la ricotta, la vanillina, il latte e un po' di aroma millefiori incorporando bene con le fruste.

Aggiungete infine la farina rimasta setacciata con il lievito e amalgamate bene con una spatola.

Trasferite l'impasto in uno stampo per ciambellone imburrato e infarinato e cuocete in forno caldo a 180° per circa 50 minuti.

Sfornate la torta, lasciatela raffreddare e cospargetela di zucchero a velo.