Gembung Saus Tiram

Name: Gembung Saus Tiram
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ikan gembung; 1/2 buah bawang bombai; 1 bks bumbu racik ikan goreng; 3 buah Cabai ijo besar; 2 sdm saus tiram; 2 sendok maizena (diencerkan); 1 sdt Garam; 1/2 sdt Penyedap; 1 sdt Gula; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 5 buah Cabai merah keriting; 10 buah Cabai setan

Mitha Angelya Malik @AngelMalikka

Sanggau, KalBar -- Karawang

Gembung Saus Tiram

Mitha Angelya Malik @AngelMalikka

Sanggau, KalBar -- Karawang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgikan gembung
1/2 buahbawang bombai
1 bksbumbu racik ikan goreng
3 buahCabai ijo besar
2 sdmsaus tiram
2 sendokmaizena (diencerkan)
1 sdtGaram
1/2 sdtPenyedap
1 sdtGula
Bumbu Halus
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
5 buahCabai merah keriting
10 buahCabai setan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan, kerat2 badannya lalu marinasi dengan bumbu racik ikan goreng. Diamkan sekitar setengah jam agar bumbu meresap.
2

Selagi menunggu ikan dimarinasi, chopper bumbu halus dan potong2 bawang bombai beserta Cabai hijau besar.
3

Setelah 30menit, goreng semua ikan sampai garing. Lalu tumis bawang bombai di minyak bekas ikan tadi, aduk2 sampai bombai matang, lalu masukkan bumbu halus dan cabai hijau besar, tumis sampai matang lalu tambahkan air, garam, gula, penyedap dan saus tiram. Aduk2 sampai tercampur rata. Tunggu sampai air mendidih dan bumbu matang.
4

Sesudah mendidih tambahkan maizena, dan aduk2 lg sebentar lalu matikan kompor.
5

Setelah itu tuang saus tiram diatas ikan yg sudah ditata di piring.