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Falafel con salsina allo yogurt 🧆
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Foto di Falafel con salsina allo yogurt 🧆

Falafel con salsina allo yogurt 🧆

Pia R🎐👒🦦
Pia R🎐👒🦦 @Pia_Flavored
Guidonia Montecelio

Adoro queste polpettine di ceci e le propongo spesso a casa.
Piatto mediorientale semplice e veloce.
Io personalmente ho seguito la ricetta di Elefanteveg perché è quella che gradisco di più!
Sfiziose.
Buone fritte e al forno!
Perfetti da abbinare a hummus, yogurt e verdure miste.

#CALENDARIOFEBBRAIO

Adoro queste polpettine di ceci e le propongo spesso a casa.
Piatto mediorientale semplice e veloce.
Io personalmente ho seguito la ricetta di Elefanteveg perché è quella che gradisco di più!
Sfiziose.
Buone fritte e al forno!
Perfetti da abbinare a hummus, yogurt e verdure miste.

#CALENDARIOFEBBRAIO

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Falafel con salsina allo yogurt 🧆

Pia R🎐👒🦦
Pia R🎐👒🦦 @Pia_Flavored
Guidonia Montecelio

Adoro queste polpettine di ceci e le propongo spesso a casa.
Piatto mediorientale semplice e veloce.
Io personalmente ho seguito la ricetta di Elefanteveg perché è quella che gradisco di più!
Sfiziose.
Buone fritte e al forno!
Perfetti da abbinare a hummus, yogurt e verdure miste.

#CALENDARIOFEBBRAIO

Adoro queste polpettine di ceci e le propongo spesso a casa.
Piatto mediorientale semplice e veloce.
Io personalmente ho seguito la ricetta di Elefanteveg perché è quella che gradisco di più!
Sfiziose.
Buone fritte e al forno!
Perfetti da abbinare a hummus, yogurt e verdure miste.

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Ingredienti

1 ora
4 persone
  • 200 gceci secchi
  • 1 spicchiod'aglio
  • 1/2cipolla
  • 1 cucchiainocumino
  • 1/2 mazzettocoriandolo
  • 1/2 mazzettoprezzemolo
  • q.b.sale
  • q.b.pepe
  • q.b.olio
  • 1/2 bustinalievito istantaneo per preparazioni salate
  • Salsina allo yogurt:
  • 150 gyogurt bianco
  • 1 pizzicosale
  • 1 pizzicopepe nero
  • 1 pizzicoaglio in polvere
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Istruzioni per cucinare

1 ora
  1. 1

    La sera mettere in ammollo i ceci secchi.

  2. 2

    Sciacquare i ceci e riporli su un canovaccio pulito e asciugarli.

  3. 3

    Lavare prezzemolo e coriandolo.

  4. 4

    Inserire tutto in frullatore: ceci, prezzemolo, coriandolo, cumino, aglio, cipolla, sale, pepe, filo d'olio, lievito istantaneo per preparazioni salate.

  5. 5

    Una volta pronto il composto deve avere una consistenza facile da modellare ma non troppo molle.

  6. 6

    Preparare le polpettine su un piatto.

  7. 7

    Scaldare l'olio.

  8. 8

    Mentre l'olio si scalda, preparare la salsina allo yogurt: aggiungere in una scodella yogurt, sale, pepe e aglio in polvere.

  9. 9

    Friggere le polpettine e servire.

    Foto del passaggio 9 della ricetta Falafel con salsina allo yogurt 🧆
    Foto del passaggio 9 della ricetta Falafel con salsina allo yogurt 🧆
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Pia R🎐👒🦦
Pia R🎐👒🦦 @Pia_Flavored
il 06 febbraio 2023 18:52
Guidonia Montecelio
Ciao sono Pia! Quando mi chiedono qualcosa sul mio conto rispondo: "Amo le sfide e mettermi sempre alla prova... soprattutto ai fornelli!" 🍳🥘Trovo esilarante 'rubare' ricette dai famosi ricettari di famiglia, oppure sfogliare libroni con ricette più vecchie del cucco. 📚Molte ricette mi sono state tramandate dalla nonna, altre invece imparo a conoscerle esplorando nuove culture o direttamente sul web.Sono cresciuta in un ambiente molto interessante e intrigante, dove non esiste più una sola etnia, perché tutte si combinano e si arricchiscono reciprocamente.🌳🌲🌴Vivo le differenze e rimango sempre colpita nell'ascoltare storie diverse.Perché, in fondo, la tavola è questo: un luogo di incontro per assaporare cibi e momenti unici.🌶️💜▪️Ig: flawed_pix
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