Falafel con salsina allo yogurt 🧆

Adoro queste polpettine di ceci e le propongo spesso a casa.
Piatto mediorientale semplice e veloce.
Io personalmente ho seguito la ricetta di Elefanteveg perché è quella che gradisco di più!
Sfiziose.
Buone fritte e al forno!
Perfetti da abbinare a hummus, yogurt e verdure miste.
Falafel con salsina allo yogurt 🧆
Adoro queste polpettine di ceci e le propongo spesso a casa.
Piatto mediorientale semplice e veloce.
Io personalmente ho seguito la ricetta di Elefanteveg perché è quella che gradisco di più!
Sfiziose.
Buone fritte e al forno!
Perfetti da abbinare a hummus, yogurt e verdure miste.
Istruzioni per cucinare
- 1
La sera mettere in ammollo i ceci secchi.
- 2
Sciacquare i ceci e riporli su un canovaccio pulito e asciugarli.
- 3
Lavare prezzemolo e coriandolo.
- 4
Inserire tutto in frullatore: ceci, prezzemolo, coriandolo, cumino, aglio, cipolla, sale, pepe, filo d'olio, lievito istantaneo per preparazioni salate.
- 5
Una volta pronto il composto deve avere una consistenza facile da modellare ma non troppo molle.
- 6
Preparare le polpettine su un piatto.
- 7
Scaldare l'olio.
- 8
Mentre l'olio si scalda, preparare la salsina allo yogurt: aggiungere in una scodella yogurt, sale, pepe e aglio in polvere.
- 9
Friggere le polpettine e servire.
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