Biscotti di avena fit
Questi biscotti sono nati per caso.....inizialmente dovevo fare dei pancake con della farina di avena che avevo in dispensa ma non avevo gli albumi e così con quello che avevo ho fatto dei biscotti ECCEZIONALI.
(La foto è nella palestra dove li ho portati e che hanno tanto apprezzato)
Biscotti di avena fit
Questi biscotti sono nati per caso.....inizialmente dovevo fare dei pancake con della farina di avena che avevo in dispensa ma non avevo gli albumi e così con quello che avevo ho fatto dei biscotti ECCEZIONALI.
(La foto è nella palestra dove li ho portati e che hanno tanto apprezzato)
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Versare le mele in un tegame insieme ad un cucchiaio di zucchero (preso dai 100 g) e lasciare cuocere per 7-8 minuti. Far raffreddare.
- 2
In una ciotola unire la farina, il lievito, lo zucchero e l'olio di cocco. Impastare con le mani fino ad ottenere un impasto sabbioso.
- 3
Aggiungere le mele, la granella di mandorle e l'uvetta. Infine incorporare l'uovo. Avvolgere l'impasto nella pellicola e lasciare riposare per un'ora in frigo.
- 4
Preriscaldare il forno a 180°. Stendere l'impasto su una spianatoia infarinata e con un tagliabiscotti realizzare i biscotti. Sistemare su una teglia rivestita con carta forno e lasciare cuocere per 18-20 minuti. Lasciare raffreddare prima di servire.
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