Nasi Ayam Hainan

Name: Nasi Ayam Hainan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan nasi: 3cup beras; 3 cangkir kaldu ayam (dari rebusan ayam); 3 sdm jahe cincang; 5 siung bawang putih cincang; 1/2 bh bawang bombai cincang; 1 pcs serai, dan daun salam; Bahan ayam:; 1 1/2 liter air (untuk rebus); 1/2 kg dada ayam; 5 batang daun bawang; 2 ruas jahe iris; 4 siung bawang putih geprek; 1/4 sdt kunyit; 2 sdm garam/kaldu bubuk; Untuk kuah beningnya:; Sisa rebusan ayam, tambah sedikit air; 2 batang Daun sop; 2 batang daun bawang; 1 sdm minyak wijen; Bawang goreng; Bahan sambal:; 8 bh Cabai rawit, 2bh cabmer, 1/2ruas jahe, 1/2bh tomat, garam, kaldu jamur, dan gula secukupnya

Dewi S Millah @dapurMillah

Batam, Kepulauan Riau

Resep by ig:moucup
Tapi resepnya saya modifikasi, mau resep aslinya langsung cuss intip ig nya saja

Baru pertama bikin, alhamdulillah anak2 dan paksu syukaa..

Resep by ig:moucup
Tapi resepnya saya modifikasi, mau resep aslinya langsung cuss intip ig nya saja

Baru pertama bikin, alhamdulillah anak2 dan paksu syukaa..

Lebih banyak

Nasi Ayam Hainan

Dewi S Millah @dapurMillah

Batam, Kepulauan Riau

Resep by ig:moucup
Tapi resepnya saya modifikasi, mau resep aslinya langsung cuss intip ig nya saja

Baru pertama bikin, alhamdulillah anak2 dan paksu syukaa..

Resep by ig:moucup
Tapi resepnya saya modifikasi, mau resep aslinya langsung cuss intip ig nya saja

Baru pertama bikin, alhamdulillah anak2 dan paksu syukaa..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan nasi: 3cup beras
3 cangkirkaldu ayam (dari rebusan ayam)
3 sdmjahe cincang
5 siungbawang putih cincang
1/2 bhbawang bombai cincang
1 pcsserai, dan daun salam
Bahan ayam:
1 1/2 literair (untuk rebus)
1/2 kgdada ayam
5 batangdaun bawang
2 ruasjahe iris
4 siungbawang putih geprek
1/4 sdtkunyit
2 sdmgaram/kaldu bubuk
Untuk kuah beningnya:
Sisa rebusan ayam, tambah sedikit air
2 batangDaun sop
2 batangdaun bawang
1 sdmminyak wijen
Bawang goreng
Bahan sambal:
8 bhCabai rawit, 2bh cabmer, 1/2ruas jahe, 1/2bh tomat, garam, kaldu jamur, dan gula secukupnya

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan air utk rebus ayam, masukkan ayam beserta bumbunya, rebus sampai empuk dan tiriskan
Hasil akhir ayamnya saya panggang lg sebentar di teplon
2

Siapkan bahan nasi, tumis bumbu
Cuci beras, aduk dengan bumbu yg sudah d tumis, kasih sesikit garam, lalu masukkan air kaldu ayam sesuai takaran masak nasi sperti biasanya
*saya pake ricecooker masaknya
3

Siapkan kuah: saring kaldu ayam sisa tadi, tambah sedikit air masak sampai mendidih, masukkan daun sop, daun bawang, tambah garam dan kaldu jamur secukupnya
4

Rebus sebentar bahan sambal, blender kasih garam, lalu tes rasa
5

Setelah siap semua, nasi ayam hainan siap di hidangkan