Sup Kepala Kakap (wajib coba)

Name: Sup Kepala Kakap (wajib coba)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 kepala kakap uk besar; 5 bh belimbing wuluh; 1 bh tomat merah; 1 batang daun bawang (iris besar); 1 batang seledri (ikat saja); 1,5 liter air untuk merebus; Bumbu; 3 bh bawang putih kating uk besar (Iris/rajang); 5 bh bawang merah uk besar (iris/rajang); 5 cabai rawit utuh; 1 btg sereh (putihnya geprek); 1 ruas jahe (geprek); 1 ruas lengkuas (geprek); 7 lembar daun jeruk purut; 2 lembar daun salam; Secukupnya Garam, lada, kaldu jamur

RiadiDapoer @riaummaahmar

Bekasi

Sup bening kepala kakap yg sering ibu buat waktu kukecil ini ternyata kesukaan anak2ku skrg. Nyesel baru masak sekarang 🤣.

Anak2ku makan lahap banget ga pake jeda. Yg kecil pun mangap telen mangap telen, ga pake drama makannya.

Bahan simple ga macem2
Yg penting banyak bumbu supaya ga amis
Dan lada agak banyak (anak2ku suka dan ga kepedesan kalau campur nasi)

Yuuk coba

Sup bening kepala kakap yg sering ibu buat waktu kukecil ini ternyata kesukaan anak2ku skrg. Nyesel baru masak sekarang 🤣.

Anak2ku makan lahap banget ga pake jeda. Yg kecil pun mangap telen mangap telen, ga pake drama makannya.

Bahan simple ga macem2
Yg penting banyak bumbu supaya ga amis
Dan lada agak banyak (anak2ku suka dan ga kepedesan kalau campur nasi)

Yuuk coba

Lebih banyak

Sup Kepala Kakap (wajib coba)

RiadiDapoer @riaummaahmar

Bekasi

Sup bening kepala kakap yg sering ibu buat waktu kukecil ini ternyata kesukaan anak2ku skrg. Nyesel baru masak sekarang 🤣.

Anak2ku makan lahap banget ga pake jeda. Yg kecil pun mangap telen mangap telen, ga pake drama makannya.

Bahan simple ga macem2
Yg penting banyak bumbu supaya ga amis
Dan lada agak banyak (anak2ku suka dan ga kepedesan kalau campur nasi)

Yuuk coba

Sup bening kepala kakap yg sering ibu buat waktu kukecil ini ternyata kesukaan anak2ku skrg. Nyesel baru masak sekarang 🤣.

Anak2ku makan lahap banget ga pake jeda. Yg kecil pun mangap telen mangap telen, ga pake drama makannya.

Bahan simple ga macem2
Yg penting banyak bumbu supaya ga amis
Dan lada agak banyak (anak2ku suka dan ga kepedesan kalau campur nasi)

Yuuk coba

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2kepala kakap uk besar
5 bhbelimbing wuluh
1 bhtomat merah
1 batangdaun bawang (iris besar)
1 batangseledri (ikat saja)
1,5 literair untuk merebus
Bumbu
3 bhbawang putih kating uk besar (Iris/rajang)
5 bhbawang merah uk besar (iris/rajang)
5cabai rawit utuh
1 btgsereh (putihnya geprek)
1 ruasjahe (geprek)
1 ruaslengkuas (geprek)
7 lembardaun jeruk purut
2 lembardaun salam
SecukupnyaGaram, lada, kaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bawang putih dengan sedikit minyak goreng sampai harum, masukan bawang merah. Setelah bawang merah layu, masukan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas dan jahe. Tumis hingga harum.
2

Setelah bumbu harum. Masukkan air, masak hingga mendidih. Masukan garam, lada, dan kaldu jamur. Cicipi, jika sudah ok, masukan daun bawang dan seledri lalu masukan kepala kakap. Tutup.
3

Setelah 10 menit, masukan tomat dan belimbing wuluh. Masak lagi hingga ikan matang dan empuk.
4

Makan bersama keluarga hingga kuahnya habis😍